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冰箱是*的廚房設(shè)備之一,無論商用還是家用都不可缺少,眾所周知冰箱分成兩種不同功能:冷藏和冷凍,為了便于分類還會在不同功能里分成多層的收納空間。我們都知道冷藏冷凍的不同點是溫度不一樣,那么除此之外它們還有哪些不一樣?那么接下來我們就來了解一下冰箱冷藏和冷凍的區(qū)別。冷凍與冷藏的區(qū)別冰箱之所以設(shè)計冷凍與冷藏兩個空間,主要原因是兩者的作用不一樣,一般來說冷藏室的作用是保鮮,冷凍室的作用是速凍,由于作用的
在成都奧科廚具,常有客戶問:“店里用的不銹鋼工作臺、貨架是201材質(zhì)的,到底安不安全?”其實,能不能用,關(guān)鍵看用途和維護方式。?201不銹鋼,能用但有限制201不銹鋼價格實惠、加工方便,廣泛用于廚房設(shè)備的外殼、支架、柜體等。但它含錳較高,直接接觸醋、檸檬汁等酸性食物,或長期處于潮濕、高溫環(huán)境時,可能析出錳等金屬元素。因此使用時需注意:適用部位:設(shè)備框架、干燥區(qū)置物架、蒸柜外殼等不直接接觸
合規(guī)高效:商用廚房設(shè)計如何通過食監(jiān)局審核的關(guān)鍵要素
? ? ? ?在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的今天,商用廚房的設(shè)計不僅是功能與效率的體現(xiàn),較是食品安全和監(jiān)管合規(guī)的**環(huán)節(jié)。作為深耕行業(yè)20多年的成都奧科廚具,我們深知,一套科學(xué)合規(guī)的廚房設(shè)計方案,需要將政策規(guī)范、技術(shù)創(chuàng)新與企業(yè)需求深度融合。以下從食監(jiān)重點關(guān)注的維度,結(jié)合行業(yè)規(guī)范與實踐經(jīng)驗,解析如何打造既高效又合規(guī)的廚房空間。一、材料與設(shè)備:安全合規(guī)是基礎(chǔ)食監(jiān)局對廚房設(shè)
隨著人們對食品健康與安全的關(guān)注日益提升,保鮮工作臺成為眾多餐飲企業(yè)和超市的*設(shè)備。那么,究竟什么是保鮮工作臺?它又有哪些類型和功能呢?今天,我們將帶您深入了解這一領(lǐng)域的知識。一、保鮮工作臺的定義保鮮工作臺是一種集成了制冷技術(shù)與工作臺功能的設(shè)備,主要用于存放和加工需要低溫保存的食物。通過維持恒定的低溫環(huán)境,確保食材的新鮮度和品質(zhì)。 二、保鮮工作臺的類型及功能1、單溫保鮮工作臺:保持單一冷藏溫度,通
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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