火鍋底料炒鍋炒出火鍋好味道

時(shí)間：2022-10-20作者：諸城市啟泰機(jī)械有限公司瀏覽：85

諸城市啟泰機(jī)械有限公司專(zhuān)注于全自動(dòng)行星攪拌炒鍋,多頭炒鍋,辣椒醬炒鍋,火鍋底料炒料機(jī),爆米花機(jī)成套生產(chǎn)線,夾層鍋等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 蒸汽攪拌夾層炒鍋是如何進(jìn)行升溫與保溫的

  1、夾層鍋的升溫操作? ?主要是通入蒸汽（或電或燃?xì)猓┦瑰亙?nèi)的物料溫度提高到蒸煮所需溫度，隨著溫度的提高，加塊了物料的蒸煮速度，在升溫過(guò)程中，通常在升到一定程度時(shí)要進(jìn)行放氣操作，其目的在于排除夾層鍋內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)，排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對(duì)纖維素的氧化，放氣操作過(guò)程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到額定壓力時(shí)，即停止通氣，并開(kāi)啟放氣閥進(jìn)行放氣，當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到規(guī)定值時(shí)，再關(guān)閉放氣閥

• 夾層鍋加熱原理

  ? 夾層鍋；顧名思義就是鍋體是有夾層的，那么這個(gè)夾層起到什么作用呢？下面小編就給大家科補(bǔ)一下這方面的知識(shí)，不管什么加熱方式的，它的熱源都是在這個(gè)夾層里加熱反射到鍋內(nèi)。使鍋內(nèi)物料加熱。對(duì)外來(lái)說(shuō)，它還起到一個(gè)保溫、隔熱的效果。外形美觀大方，操作起來(lái)方便簡(jiǎn)單、安全。? 公司主要生產(chǎn)：全自動(dòng)行星攪拌炒鍋，多頭炒鍋，調(diào)味醬料、底料加工設(shè)備，自翻鍋漂燙焯水鍋，蒸煮夾層鍋，球形爆米花機(jī)，全自

• 燃?xì)饧訜嵝行菙嚢璩村伾綎|啟泰技術(shù)**，質(zhì)量保證

  燃?xì)庑行菙嚢桢伣Y(jié)構(gòu)? ? ? ?該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。鍋體內(nèi)膽采用日本獨(dú)資宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，鍋體直徑800mm，深度400mm，厚度4mm。? ? ? ?行星攪拌炒鍋從類(lèi)型為半自動(dòng)與全自動(dòng)。 從加熱形式為：蒸汽式、燃?xì)馐健㈦姶攀胶?/p>

• 行星攪拌鍋加熱方式

  行星攪拌鍋多種加熱方式命名為蒸汽行星攪拌夾層鍋、電加熱導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋、天然氣攪拌炒鍋、液化氣攪拌炒鍋、電磁行星攪拌炒鍋。 多種加熱方式以適合不同中高粘度以及易粘鍋物料的加熱混合加工，那么不同的加工工藝必然需要不同的加熱方式，以期達(dá)到較佳的效果：如口感、色澤、形狀等行星攪拌鍋在業(yè)內(nèi)也被稱之為火鍋底料炒鍋、香菇醬炒鍋、辣椒醬炒鍋、豆沙炒鍋。那么以下就根據(jù)有代表型的用途來(lái)一一介紹一下各種加熱方式對(duì)