電加熱煮鍋

時(shí)間：2020-11-25作者：山東邦廚機(jī)械科技有限公司瀏覽：424

山東邦廚機(jī)械科技有限公司專注于橫軸攪拌行星炒鍋,醬料炒鍋,月餅餡料炒鍋,牛肉醬炒鍋,辣椒醬炒鍋,電加熱煮鍋,熟食真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 電磁行星攪拌夾層炒鍋 高粘度醬料炒制夾層鍋

  行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓加工成形的半球型不銹鋼板鍋體，采用蒸氣、液化石油氣、燃?xì)獾燃訙胤绞剑瑪嚢璺椒ú捎?特的歪斜式傳動(dòng)，應(yīng)用的行星式攪拌器與鍋體充足觸碰，完成傳動(dòng)自轉(zhuǎn)與勻速轉(zhuǎn)動(dòng)的不整數(shù)金額傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌盲區(qū)。應(yīng)用專業(yè)的傳動(dòng)與密封性構(gòu)造，使傳動(dòng)一部分與鍋內(nèi)清潔、環(huán)境衛(wèi)生。行星攪拌炒鍋采用交流電機(jī)調(diào)速驅(qū)動(dòng)力，運(yùn)作較穩(wěn)定。另遠(yuǎn)程服務(wù)器采用液壓升降，翻鍋上料，免拆卸攪拌器，節(jié)約人力資源，減少勞動(dòng)

• 熟食真空預(yù)冷機(jī)

  熟食真空預(yù)冷機(jī)根據(jù)不同冷卻物的特性，設(shè)定真空度，有效節(jié)約能源。真空預(yù)冷機(jī)供應(yīng)價(jià)直到菜肴冷卻到所需的溫度。水在大氣壓力，100℃沸騰。但壓力下降，沸點(diǎn)也減小，這可以減少對現(xiàn)象可以得水的沸點(diǎn)，但為了以蒸發(fā)水，有必要以吸收熱量，達(dá)到快速降溫的目的。環(huán)速真空預(yù)冷機(jī)降溫速度快，無菌冷卻效果，保證產(chǎn)品口感和營養(yǎng)。冷庫和真空預(yù)冷機(jī)相同點(diǎn)只有一個(gè)就是給熟食降溫，區(qū)別就大了，**個(gè)衛(wèi)生情況，冷庫冷風(fēng)式降溫往往熟食堆

• 醬料炒鍋全自動(dòng)攪拌鍋的特點(diǎn)

  醬料炒鍋全自動(dòng)攪拌鍋的特點(diǎn)多頭攪拌的炒鍋適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材、火鍋底料、魚調(diào)料等物料等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。不僅使物料炒制時(shí)間短，而且色香味俱全。是一款食品企業(yè)不可缺少的優(yōu)良設(shè)備。全自動(dòng)燃?xì)獬村佋O(shè)備優(yōu)點(diǎn)：1、加熱方式：火焰加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻。可

• 醬料炒鍋燉鍋秘制醬料的做法？

  醬料炒鍋燉鍋秘制醬料的做法？燉鍋秘制醬料有四種一、香辣醬料配方原料: 豆瓣醬:100克 食鹽:25克 味精:25克 色拉油:400克 白糖:50克 雞精:25克 大蒜:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克 蔥花:50克 姜末:25克 十三香:20克?制作: 炒鍋將色拉油燒**熱后再?zèng)龅剿某蔁?，將所有配料（大蒜末、食鹽、味精、雞精除外）都一起放到鍋里，然后加兩小勺水，小火慢熬，并用鍋鏟不