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詞條說明
油炸機(jī)的應(yīng)用實際操作的注意事項有哪些? 肉丸子油炸鍋適用炸辣生豬肉絲、炸雞爪店、快餐廳、西餐廳,蛋糕店,休閑娛樂速食食品,港式茶餐廳,中餐館,面包店,飯?zhí)?、連鎖*店、商場;中、中小型油炸食物生產(chǎn)加工公司,廣泛運(yùn)用于肉類食品、水產(chǎn)品、蔬菜水果、面點等食品類的煎炸生產(chǎn)加工。 油炸機(jī)的應(yīng)用實際操作的注意事項有哪些? 肉丸子油炸鍋常見問題: 1.應(yīng)用時要維持鍋中內(nèi)的油位高寬比**過1/4鍋中深層,買油炸機(jī)
生活小妙招:如何保存牛奶,牛奶怎樣消毒 巴氏消毒牛奶是世界上消耗較多的牛奶品種,英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家 巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80% 以上,品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場 上,實際幾乎全是巴氏消毒奶,而且是大包裝(1 升、 2 升、 1 加侖)的,市民上超市一次 就買夠一個星期喝的鮮奶。市場很少有滅菌純牛奶賣,有的小城鎮(zhèn)根本買不到。 巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)
分享一下打漿機(jī)的工作原理及操作步驟 打漿機(jī)主要用于土豆、紅薯、山藥等原料的打漿去皮等,使這些土豆、紅薯、山藥肉身與其他部分的分離,便于這些蔬菜汁的濃縮和其他后續(xù)工作的完成。 打漿機(jī)的工作原理:電動機(jī)通過皮帶傳動,使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉(zhuǎn),當(dāng)經(jīng)過破碎的水果通過進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時,接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在,使物料沿著圓筒向出口端移動,移動的軌跡呈螺旋狀
鮮牛奶,純牛奶找不同,137度高溫造就的傳奇 牛奶是我們生活中不可或缺的一種物質(zhì)。那么他們對于我們來說有區(qū)別么? 首先我們明確一下鮮牛奶和常溫純牛奶的殺菌工藝的區(qū)別。 我較常喝的就是這種,安利光明。 巴氏鮮牛奶的原理是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。 因為一般細(xì)菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)
聯(lián)系人: 夏敬艷
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