詞條
詞條說明
想起血豆腐,不論蒸煮,那股特殊的香味總會使人唾液欲滴,若是飯桌上有一盤,不論佐酒下飯,總會使人胃口大開。每到冬天,特別是殺年雞鴨魚豬的時節(jié),我們這里總會有不少人家忙著做血豆腐。不過,要做出美味噴香的血豆腐,制作過程是很講究的。選材,加工,蒸煮。都很麻煩的。 高溫殺菌鍋:對成品進行高溫高壓殺菌起到,滅菌和延長保質(zhì)期作用,一般采用的工藝是121度殺菌10分鐘,但是每個廠家的原血的質(zhì)量和生產(chǎn)工藝的不同,
1、蒸煮功能: 實現(xiàn)是需外接一個蒸汽發(fā)生器,蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃氣加熱、煤氣加熱三種方式,產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體,實現(xiàn)對產(chǎn)品的蒸煮功能。蒸煮:想要實現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐,30-100型號的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來,100以上的想要實現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐,蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱(蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式),蒸煮是把蒸汽直接
★ 一條完整的血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備搭配: 制冷儲存罐→雙聯(lián)過濾器→攪拌罐→真空脫氣罐→配料罐→二次脫氣罐→盒裝定量灌裝機→高溫殺菌鍋→CIP清洗 1、制冷儲存罐 罐壁采用**的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與物質(zhì)換熱制冷,制冷壓縮機進口美國古輪全封閉壓縮機組和進口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點保護器,不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞壓縮機,罐體全部采用SUS304不銹鋼制成,帶有加壓自動旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝
鮮奶吧加工生產(chǎn)設(shè)備鮮奶吧的發(fā)展提供了奶業(yè)經(jīng)營一體化的另一條新思路,與乳企向上游延展的方向相反,鮮奶吧是由上游向下游延展。據(jù)資料顯示,巴氏奶在奶業(yè)發(fā)達國家中占有**優(yōu)勢的市場份額。 鮮奶吧加工生產(chǎn)設(shè)備殺菌機是目前較理想、較有效的牛奶殺菌設(shè)備之一它采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間既能起到殺菌效果又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變保
公司名: 諸城市昊昌食品機械有限公司
聯(lián)系人: 王聰
電 話: 0157-63683325
手 機: 15763683325
微 信: 15763683325
地 址: 山東濰坊諸城市興華東路東首
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: wangyu112233.cn.b2b168.com
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