詞條
詞條說明
食品安全作為一個(gè)關(guān)系國計(jì)民生的重大世界性公共衛(wèi)生問題也備受關(guān)注。食品工業(yè)快速發(fā)展的同時(shí),需要采取更多的技術(shù)手段對(duì)食品生產(chǎn)過程以及較終產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。從下面的統(tǒng)計(jì)結(jié)果看,在眾多的食品安全事件中,微生物污染是引發(fā)食源性疾病的較主要因素,因此作為衛(wèi)生管理與安全性指標(biāo)評(píng)價(jià)的重要手段,建立快速、準(zhǔn)確、靈敏的現(xiàn)代微生物檢測(cè)方法在食品安全監(jiān)控中扮演著較加舉足輕重的角色。1.傳統(tǒng)微生物檢測(cè)方法的弊端傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)檢
微生物檢測(cè)方式目前都是以直接檢測(cè)和間接檢測(cè)為根據(jù),從其重量、體積、密度、濃度、做指標(biāo)來進(jìn)行衡量的。那比較常見的微生物檢測(cè)方法有哪些:1、重量檢測(cè)法:重量檢測(cè)法也就是通過稱重的方式來進(jìn)行,利用離心或過濾法測(cè)定。一般情況下,干重是濕重的百分之十五左右,這種方式比較繁瑣。若是微生物為菌體,大部分都會(huì)采取這種方式,如活性干酵母這種,以微生物菌體為活性物質(zhì)的飼料和肥料;2、體積測(cè)量法:體積測(cè)量法也就是平時(shí)所
食品微生物是與食品有關(guān)的微生物的總稱。包括生產(chǎn)型食品微生物(醋桿菌、酵母菌等)和食品腐敗變質(zhì)(霉菌、細(xì)菌等)和食源性病原微生物(大腸桿菌、肉毒桿菌等)。食品微生物與人類息息相關(guān),對(duì)食品微生物的認(rèn)識(shí)、利用和控制在很早以前就**了長足的進(jìn)步。食品微生物檢測(cè)由于微生物具有品種繁多、分布廣、新陳代謝強(qiáng)、生長繁殖快、易培養(yǎng)、易變異、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn),存在于食品加工、餐飲業(yè)等各個(gè)環(huán)節(jié)。會(huì)危害人體健康,食品微生物
聯(lián)系人: 楊工
電 話: 020-61307680
手 機(jī): 13822200442
微 信: 13822200442
地 址: 廣東廣州黃埔區(qū)廣州市蘿崗區(qū)尖塔山路1號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: yczhongce666.b2b168.com

消毒機(jī)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn) 保山廠房病毒消殺服務(wù) 廣州市微生物研究所

微生物檢測(cè) 阿壩環(huán)境微生物檢測(cè) 微生物研究所

消毒機(jī)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn) 白城環(huán)境病毒消殺服務(wù) 微生物研究所

消毒機(jī)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn) 滄州辦公室病毒消殺流程 廣州市微生物研究所

鎮(zhèn)江水中微生物檢測(cè) 微生物檢測(cè) 微生物研究所

嘉興新風(fēng)機(jī)檢測(cè) 微生物研究所

臺(tái)州凈化器檢測(cè)儀

運(yùn)城濾材濾料試驗(yàn)單位 廣州市微生物研究所有限公司
聯(lián)系人: 楊工
手 機(jī): 13822200442
電 話: 020-61307680
地 址: 廣東廣州黃埔區(qū)廣州市蘿崗區(qū)尖塔山路1號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: yczhongce666.b2b168.com