洗碗機(jī)百科

時(shí)間：2019-04-26作者：廣州德立自動(dòng)化科技有限公司瀏覽：709

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 商用洗碗機(jī)的操作流程

  商用洗碗機(jī)的操作流程：1、回收：將餐具從餐廳回收放置一起，待洗。2、除渣：將已回收的餐具中剩飯剩菜等殘留較多的殘?jiān)コ谷肜皟?nèi)。3、浸泡：去除殘?jiān)蟮牟途呖煞湃虢莩剡M(jìn)行漂洗。4、把漂洗后的餐具放入商用洗碗機(jī)入口輸送帶上，請(qǐng)餐具碗口朝下，根據(jù)輸送帶方向斜放，不要重疊、堆積。這樣避免在清洗過(guò)程中造成洗不凈或損壞的現(xiàn)象。5、清洗、消毒：通過(guò)洗碗機(jī)傳輸帶將餐具輸送到洗碗機(jī)內(nèi)，商用洗碗機(jī)內(nèi)設(shè)兩道或多道

• 食堂洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)

  1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺(tái)上，接好進(jìn)水管和排水管，并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對(duì)高度，使整機(jī)符合水平的要求。 2、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。 3、使用洗碗機(jī)，切勿使用**70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。 4、洗碗機(jī)運(yùn)行期間，切勿堵塞排氣口，同時(shí)勿強(qiáng)行移動(dòng)或沖擊洗碗機(jī)，

• 用商用洗碗機(jī)的五大好處

  **、 省人工。例如一個(gè)1000人的餐廳，那么用洗碗機(jī)的情況下，只需要兩到三個(gè)人就可以了，不需要原先六個(gè)人八個(gè)人洗碗那么多的，可以在洗碗人員方面省下一大半，人數(shù)不多，那么在管理方面也是有好處的。第二、 節(jié)能。人工洗碗在清洗程序上是一刮二沖三清洗四消毒，那么在這個(gè)用水方面，其實(shí)是會(huì)特別多的，因?yàn)榛旧喜粫?huì)循環(huán)用水，以一臺(tái)H1的洗碗機(jī)為例，他每個(gè)小時(shí)使用的水量是0.6噸，這個(gè)用水的方式是水**去漂洗水

• 選擇一個(gè)商用洗碗機(jī)要問(wèn)的五大問(wèn)題

  **、 問(wèn)清楚有沒(méi)有做過(guò)哪些有代表性的案例。假如你本身是學(xué)校單位那么這個(gè)廠家是做過(guò)例如：毛坦廠中學(xué)，廣東工業(yè)大學(xué)，碧桂園學(xué)校，北京師范大學(xué)等等這些案例的話，能經(jīng)過(guò)多個(gè)學(xué)校單位采用的，那么都是經(jīng)過(guò)考驗(yàn)的了。第二、 是工廠還是經(jīng)銷商？主要是涉及這個(gè)洗碗機(jī)的價(jià)格問(wèn)題，有沒(méi)有人在中間賺差價(jià)，如果是工廠那么價(jià)格肯定是較優(yōu)惠的，服務(wù)肯定也是較直接的。能得到較優(yōu)惠的價(jià)格與較優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，肯定是直接找工廠比較好的。