詞條
詞條說(shuō)明
商用洗碗機(jī)的操作流程:1、回收:將餐具從餐廳回收放置一起,待洗。2、除渣:將已回收的餐具中剩飯剩菜等殘留較多的殘?jiān)コ谷肜皟?nèi)。3、浸泡:去除殘?jiān)蟮牟途呖煞湃虢莩剡M(jìn)行漂洗。4、把漂洗后的餐具放入商用洗碗機(jī)入口輸送帶上,請(qǐng)餐具碗口朝下,根據(jù)輸送帶方向斜放,不要重疊、堆積。這樣避免在清洗過(guò)程中造成洗不凈或損壞的現(xiàn)象。5、清洗、消毒:通過(guò)洗碗機(jī)傳輸帶將餐具輸送到洗碗機(jī)內(nèi),商用洗碗機(jī)內(nèi)設(shè)兩道或多道
1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺(tái)上,接好進(jìn)水管和排水管,并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對(duì)高度,使整機(jī)符合水平的要求。 2、放置餐具時(shí),首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后,才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確,不能亂放或重疊,以免影響洗凈度。 3、使用洗碗機(jī),切勿使用**70℃的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。 4、洗碗機(jī)運(yùn)行期間,切勿堵塞排氣口,同時(shí)勿強(qiáng)行移動(dòng)或沖擊洗碗機(jī),
**、 省人工。例如一個(gè)1000人的餐廳,那么用洗碗機(jī)的情況下,只需要兩到三個(gè)人就可以了,不需要原先六個(gè)人八個(gè)人洗碗那么多的,可以在洗碗人員方面省下一大半,人數(shù)不多,那么在管理方面也是有好處的。第二、 節(jié)能。人工洗碗在清洗程序上是一刮二沖三清洗四消毒,那么在這個(gè)用水方面,其實(shí)是會(huì)特別多的,因?yàn)榛旧喜粫?huì)循環(huán)用水,以一臺(tái)H1的洗碗機(jī)為例,他每個(gè)小時(shí)使用的水量是0.6噸,這個(gè)用水的方式是水**去漂洗水
選擇一個(gè)商用洗碗機(jī)要問(wèn)的五大問(wèn)題
**、 問(wèn)清楚有沒(méi)有做過(guò)哪些有代表性的案例。假如你本身是學(xué)校單位那么這個(gè)廠家是做過(guò)例如:毛坦廠中學(xué),廣東工業(yè)大學(xué),碧桂園學(xué)校,北京師范大學(xué)等等這些案例的話,能經(jīng)過(guò)多個(gè)學(xué)校單位采用的,那么都是經(jīng)過(guò)考驗(yàn)的了。第二、 是工廠還是經(jīng)銷商?主要是涉及這個(gè)洗碗機(jī)的價(jià)格問(wèn)題,有沒(méi)有人在中間賺差價(jià),如果是工廠那么價(jià)格肯定是較優(yōu)惠的,服務(wù)肯定也是較直接的。能得到較優(yōu)惠的價(jià)格與較優(yōu)質(zhì)的服務(wù),肯定是直接找工廠比較好的。
公司名: 廣州德立自動(dòng)化科技有限公司
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地 址: 廣東廣州增城區(qū)新沙大道北57號(hào)智能技術(shù)創(chuàng)新園
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