詞條
詞條說(shuō)明
臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經(jīng)切,絞成長(zhǎng)條塊狀,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品,是我國(guó)肉類制品中品種較多的一大類產(chǎn)品。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤(rùn)腸)。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,制法是大致相同的。 除了臘腸配料的工藝和廚師的廚藝給力外,而較主要取決于臘腸的干燥工藝?!芭D腸干燥過(guò)程不僅要去除物
金絲貢菊已經(jīng)*盛開(kāi),烘干技術(shù)哪里找?
金絲供菊,簡(jiǎn)稱“供菊”,也稱“九仙皇菊”,發(fā)源于位于江西西北部奉新縣有“小香格里拉”之稱的下保村,奉新縣屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū),光、熱、水資源較為豐富,霜期比較短,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較為優(yōu)越,非常適合菊花的生長(zhǎng)。除此之外,目前江西修水縣和婺源縣等,也由于得天*厚的生態(tài)農(nóng)業(yè)條件,也都發(fā)展了金絲供菊產(chǎn)業(yè),名氣甚至蓋過(guò)了奉新縣,以婺源金絲供菊為著名,較大地促進(jìn)了金絲供菊的**度和市場(chǎng)發(fā)展。相對(duì)而言,金絲供菊的
? ? 鮑魚(yú)是一款味道非常鮮美的高檔海鮮,是我國(guó)沿海主產(chǎn)的海鮮類產(chǎn)品,它含有豐富的蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,鉀等,既美味又營(yíng)養(yǎng)豐富,鮑魚(yú)干魚(yú)干的市場(chǎng)需求較大,而且制成鮑魚(yú)干的價(jià)格提升3-5倍,也給生產(chǎn)廠家?guī)?lái)利潤(rùn)。? ? 鮑魚(yú)含水量高,在百分之75-80左右,烘干的整個(gè)過(guò)程要干燥蒸發(fā)原來(lái)的體重百分之70左右的水分,而且鮑魚(yú)屬于熱敏性物質(zhì),目前熱泵干燥是國(guó)內(nèi)普遍采用
熱泵空氣能銀魚(yú)烘干機(jī)操作要點(diǎn)--烘干房溫度參數(shù)設(shè)置
? 銀魚(yú)是非常受歡迎的海鮮,是我國(guó)沿海主產(chǎn)的海鮮類產(chǎn)品,它含有豐富的蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,鉀等,既美味又營(yíng)養(yǎng)豐富,銀魚(yú)干的市場(chǎng)需求較大,而且制成銀魚(yú)魚(yú)干的價(jià)格提升3-5倍,也給生產(chǎn)廠家?guī)?lái)利潤(rùn)。銀魚(yú)含水量高,在百分之75-80左右,烘干的整個(gè)過(guò)程要干燥蒸發(fā)原來(lái)的體重百分之70左右的水分,而且銀魚(yú)屬于較難烘干的產(chǎn)品,目前熱泵干燥是國(guó)內(nèi)普遍采用的**技術(shù)。烘干后的銀魚(yú) 編輯6P熱泵空氣能銀魚(yú)烘
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