詞條
詞條說(shuō)明
一、菌種選擇要做到三個(gè)“相當(dāng)”?1. 溫型相當(dāng)?同一批食用菌栽培袋,一般選擇兩三個(gè)品種,并且溫型要基本相當(dāng)。對(duì)于氣溫逐步走高春栽的,越往后,適宜溫度可逐步走高;對(duì)于氣溫逐步降低秋栽的,越往后,菌種適宜溫度應(yīng)逐步降低。?2. 菌齡相當(dāng)?菌種成熟度也是一個(gè)關(guān)鍵因素。菌種過(guò)老,活力減弱;菌種過(guò)嫩,萌發(fā)力弱。應(yīng)選擇菌齡適宜的栽培種,確保萌發(fā)能力相當(dāng),生長(zhǎng)速度基本相同
室外栽培黑木耳的工藝流程為:培養(yǎng)材料的制備、混料、套袋、殺菌、轉(zhuǎn)冷、接種菌絲培養(yǎng)、搔菌、催芽、初次采收、采收間歇、二次采收。 一、季節(jié)安排和品種選擇 我國(guó)南北不同地區(qū)氣候差異較大,生產(chǎn)季節(jié)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定。一般來(lái)說(shuō),菌袋的生產(chǎn)季節(jié)是根據(jù)黑木耳的*?適耳溫和菌絲生長(zhǎng)所需的時(shí)間來(lái)確定的。由于北方農(nóng)田生產(chǎn)力大,日產(chǎn)能力有限,加之冬季氣候寒冷,可提前1-2個(gè)月開(kāi)始生產(chǎn)木耳,并可冷藏待用。 通常南方
食用菌菌棒腐爛應(yīng)以預(yù)防為主,為輔,具體措施總結(jié)如下:?一 、選用優(yōu)良品種,對(duì)退化品種進(jìn)行提純復(fù)壯?二、嚴(yán)格按照食用菌栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行栽培管理?1. 合理布局品種。依照當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn),選擇適宜的品種。?2. 搞好栽培場(chǎng)地和環(huán)境的衛(wèi)生,廢菌棒要及時(shí)清理。老菇場(chǎng)要噴灑,減少雜菌污染源,降低蟲(chóng)口密度。?3. 嚴(yán)格控制消品的用量,以每立方米3-4克為佳,切勿
? 冬季,雨雪及寒潮天氣增多,棚內(nèi)溫度低、光照弱。這種天氣下,特別是一些容易漏風(fēng)漏溫地方,若不做好準(zhǔn)備,很難保證棚溫的穩(wěn)定。? 后墻和后屋面的保溫:由于大棚后墻處于背陽(yáng)面,見(jiàn)光少,下雪后積雪融化較慢,融化后的雪水或滲進(jìn)大棚后墻中,不但會(huì)降低棚溫,時(shí)間久了還會(huì)影響后墻的牢固性。建議用舊的塑料薄膜或無(wú)紡布將后墻覆蓋起來(lái),這樣冬季不僅能防雪水,還能大大提高后墻保溫效果。?
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