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詞條說明
微波殺青設(shè)備 微波電磁波殺青技術(shù)微波茶葉殺青的技術(shù)原理主要是利用微波迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,殺青時若時間少于1.5min,殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多,茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香較好的形成。1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,
多層連續(xù)微波干燥設(shè)備由于用途不同,工業(yè)微波干燥設(shè)備在結(jié)構(gòu)上有一些相似之處。以多層連接的微波干燥設(shè)備為例(如上)。本發(fā)明采用多層連續(xù)輸送裝置,操作簡便,技術(shù)**,控制準(zhǔn)確,智能化程度高,適用于藥丸、顆粒、化學(xué)顆粒等固體物料的大規(guī)模連續(xù)操作。適用材料:該設(shè)備可應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品、食品、醫(yī)藥、化工、有色金屬等領(lǐng)域豆制品、花卉、食用菌、雜糧、干果、休閑食品、添加劑、膨化產(chǎn)品等食品。藥品,如醫(yī)藥中間體、中藥飲片
連續(xù)式工業(yè)微波茶葉菊花茉莉花烘干殺青機 茶葉殺青機主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉搓成形,同時散發(fā)青臭味,造成良好香氣的形成。那么茶葉殺青是什么工藝呢? 茶葉中富含多酚氧化酶,如果不進(jìn)行殺青,多酚類物質(zhì)就會在酶的作用下進(jìn)行氧化,這樣茶葉就會很快的失去色澤,然后壞掉。茶葉殺青是茶葉加工的必然程序。近幾年來,茶葉殺青技術(shù)的
茶葉有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶等,隨著我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,茶文化是我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人民生活理念發(fā)生變化,茶文化已經(jīng)融入到現(xiàn)代人們的工作生活中。然而茶葉的烘干,加工保存都有相對的工藝,今天我們主要了解一種新的設(shè)備制作茶葉殺青--微波茶葉殺青設(shè)備。新鮮的茶葉采摘下來經(jīng)過殺青---揉捻---干燥 ,殺青是綠茶、黃茶、黑茶等制造工序之一,每天喝茶的朋友聞著氤氳而起的香氣,也許偶爾也有些疑問,茶葉本
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