【液氮速凍機(jī)】液氮式速凍機(jī)原理

時(shí)間：2021-09-21作者：成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司瀏覽：564

成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司專注于食用油充氮機(jī),速凍機(jī)廠家,液氮加注機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 液氮深冷系統(tǒng)-液氮低溫反應(yīng)釜

  液氮深冷系統(tǒng)-液氮低溫反應(yīng)釜在當(dāng)今制藥行業(yè)特種化學(xué)品和活性成分的生產(chǎn)中，合成、結(jié)晶等單操作越來(lái)越需要在較低的溫度下進(jìn)行。其中，可靠的反應(yīng)器快速冷卻設(shè)備是不可或缺的設(shè)備。如果**-60℃液氮必須實(shí)現(xiàn)深冷反應(yīng)。因此，采用液氮深冷系統(tǒng)——LNCS（Liquid nitrogen cryogenic system）是**的深冷反應(yīng)工具。利用液氮(LN)低溫液體冷卻系統(tǒng)作為冷卻劑，可以快速冷卻到較低溫度

• 今天客戶自帶產(chǎn)品來(lái)公司測(cè)試

  當(dāng)季蔬菜采用液氮快速冷凍后長(zhǎng)期保存于冷庫(kù)用于反季節(jié)銷售。下面的這個(gè)蔬菜你吃過(guò)嗎？作為四川的我表示很喜歡吃喲~柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品， 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國(guó)內(nèi)外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。

• 液氮速凍機(jī)的原理與優(yōu)勢(shì)

  液氮是什么液氮，液氮。惰性、無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)腐蝕、不可燃、溫度較低。氮構(gòu)成大氣(體積比78.03%，重量比75.5%)。氮?dú)獠换顫姡恢С秩紵?。蒸發(fā)過(guò)程中，大量吸熱接觸會(huì)導(dǎo)致凍傷。氮?dú)庹伎諝獾?8%。在常壓下，液氮的溫度為－196℃；1立方米液氮可膨脹至696立方米 21°C純氣態(tài)氮。液氮是高壓下無(wú)色、無(wú)味、低溫的液體和氣體。液氮(常寫為L(zhǎng)N2)是氮在低溫下形成的液體形態(tài)。氮的沸點(diǎn)是-196°C，在

• 河南客戶采用液氮速凍包子和發(fā)糕

  現(xiàn)今社會(huì)人們?cè)絹?lái)越注重食品的營(yíng)養(yǎng)和口感，食品生產(chǎn)企業(yè)也致力于將食品的品質(zhì)做到精益求精，包子、水餃、油條等面食食品幾乎是我們每天都要吃的食物，因此食品企業(yè)較加注重這類產(chǎn)品的品質(zhì)要求，對(duì)于包子生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，采用液氮速凍包子無(wú)疑是一個(gè)非常好的選擇，液氮沸點(diǎn)為-195.8℃的液氮作為制冷劑，比氨(-33℃)和氟利昂(-30~-40℃)的沸點(diǎn)要低得多,由于液氮與食品直接接觸時(shí),以200℃以上的溫差進(jìn)行激烈的