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微波干滅菌設(shè)備【簡介】微波具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、風(fēng)味和營養(yǎng)保存、安全、無殘留、無污染、易于自動化生產(chǎn)等優(yōu)點。微波廣泛應(yīng)用于工業(yè)中,可用于食品殺菌、保鮮、干燥、熟化、烘焙、膨化、改性、加速化學(xué)反應(yīng)等方面。詳細說明微波干殺菌設(shè)備 牛肉粉微波對粉末殺菌具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、風(fēng)味和營養(yǎng)保存、安全、無殘留、無污染、易于自動化生產(chǎn)等優(yōu)點。微波廣泛應(yīng)用于工業(yè)中,可用于食品殺菌、新
【黑水虻烘干設(shè)備】微波黑水虻烘干技術(shù)有哪些特點
黑水虻微波烘干機應(yīng)用?????微波黑水虻烘干技術(shù)有以下特點:1、活蟲干燥要在較短的時間內(nèi)完成,較長的干燥時間直接影響成品蟲品質(zhì),容易變色發(fā)黑。2、微波烘干機具備瞬間加熱干燥功能,*預(yù)熱。微波不同于傳統(tǒng)加熱方式(由外而內(nèi)),微波具備穿透性,并且加熱方式原理不同(由內(nèi)而外),能瞬間加熱昆蟲內(nèi)部,直接讓昆蟲達到膨化效果。3、解決了活蟲布料難題,可實現(xiàn)自
【微波烘干殺菌設(shè)備】微波烘干殺菌設(shè)備的主要特點
微波烘干殺菌設(shè)備的主要特點:1.加熱快速:微波烘干設(shè)備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過程。因此,盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在較短的時間內(nèi)達到加熱溫度。2.均勻加熱:無論物體各部位形狀如何,微波烘干設(shè)備加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本一致。3.節(jié)能高效:在微波干燥殺菌設(shè)備加熱過程中除了被加熱物料升溫外,幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。4
微波殺菌原理:①?微波能的熱效應(yīng):在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子較化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;②?微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細菌死亡原因之一;
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