胍基乙酸

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：89

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• 詞條

  詞條說明

• 茶黃素廠家

  茶綠色素的不穩(wěn)定性主要源自葉綠素中心離子的置換、葉綠素的分解和茶褐素的不斷生成等原因。茶綠色素的穩(wěn)定性受金屬離子、pH值、溫度、光照、外加食品添加劑等因素影響。1 金屬離子對(duì)茶綠色素的影響金屬離子對(duì)茶綠色素的影響主要取決于金屬離子與卟啉配位化合物的穩(wěn)定性,即金屬卟啉的穩(wěn)定性取決于金屬離子的成鍵能力(電荷和電負(fù)性的大小)和空間結(jié)構(gòu)(金屬離子半徑的大小)。根據(jù)路易斯酸堿理論和軟硬酸堿(HSAB)原則,

• L-絲氨酸廠家

  中文名稱: L-絲氨酸中文別名: L-2-氨基-3-羥基丙酸?[1]?英文名稱: L-Serine英文別名: (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid,L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropi

• 人參肽廠家

  一、簡(jiǎn)介【產(chǎn)品名稱】：人參多肽【英文名稱】：Ginseng peptide powder【產(chǎn)品別稱】：人參肽、人參低聚肽、人參小分子肽等?！咎崛碓础浚簽槲寮涌浦参锶藚anax ginseng CA Mey. 的干燥根莖【產(chǎn)品規(guī)格】：人參多肽99%二、性狀【外觀性狀】：淡黃色粉末【化學(xué)成分】：多肽、皂甙、揮發(fā)油等。三、用途屬于小分子活性肽，因其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，分子量小，所以能夠通過的滲透以原形直接進(jìn)入

• 嫩肉酶廠家

  嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的**水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用可靠,是肉類加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。產(chǎn)品特點(diǎn):1、嫩肉酶采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并且具有 嫩化能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。2、嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)—— 一種眾所周知的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋酸外的十九種常見基酸;它能將肉類中筋腱的主要成分膠原蛋白以