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詞條說明
不銹鋼是屬于金屬材料不銹鋼(Stainless Steel)指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼,又稱不銹耐酸鋼。實際應(yīng)用中,常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼,而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學(xué)成分上的差異,前者不一定耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕,而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。不銹鋼基本合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等,以滿足
植物油燃料使用標(biāo)準(zhǔn)餐飲業(yè)的植物油燃料 ** 已經(jīng)使用了兩年多,對植物油燃料的評價非常好。目前,植物油燃料的缺點是不能用于傳統(tǒng)的液化氣爐或醇基燃料爐。植物油在明火下不燃燒,因此一般爐灶不能使用,必須配備**爐灶。與液化氣、醇基燃料等燃料相比,植物油燃料在室溫下具有自由散發(fā)性弱、溶解度強、閃點高、熱輻射小等特點,可在室溫下儲存和運輸。植物油燃料在使用和操作過程中不會引起爆炸事故和火災(zāi)。是新型廚房液體燃
東莞大朗餐廳安裝較新植物油燃料, 植物油安全系數(shù)高,配**的爐芯才能點燃,一升植物油相當(dāng)于=3升環(huán)保油,相當(dāng)于1.2公斤液化氣。 安全節(jié)能用植物油可免費提供爐灶。 適用在酒店灶頭及燃燒機(jī)方面也是取代環(huán)保油的較佳選擇,熱值高是環(huán)保油的3倍,閃點高不屬于危險品,儲運方便,是環(huán)保油不可比擬的,生物再生能源是未來的發(fā)展趨勢。操作非常方便. 本產(chǎn)品具有節(jié)能、安全、環(huán)保、高效等特點。 1.節(jié)能方面,*承諾
不銹鋼廚具一定要用304該標(biāo)準(zhǔn)中要求:不銹鋼餐具玻璃容器及食品生產(chǎn)運營**工具、機(jī)器設(shè)備的**內(nèi)容采用貝氏體型不銹鋼、馬氏體·金相組織型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼原材料;不銹鋼廚具和食品生產(chǎn)制造工業(yè)設(shè)備的鉆磨刀具等的**內(nèi)容也可使用奧氏體型不銹鋼原材料。盡管這一份標(biāo)準(zhǔn)中并沒說些什么牌號可以用以制做廚具設(shè)備和廚具,但是卻對感觀規(guī)定和化學(xué)成分做了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)中要求接觸食品的表層應(yīng)光亮,無污漬、鐵銹
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