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1.海藻酸鈉是海藻酸的鈉鹽,是一種化學(xué)物質(zhì),一般用于食品/飲料/啤酒等等的增稠/抗沉淀/成型,紡織印染用于活性染料印花增稠。 海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)鍵連接而成。海藻酸鈉的水溶液具有較高的黏度,已被用作食品的增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等
甘露醇使用注意事項(xiàng) (1)除作腸道準(zhǔn)備用,均應(yīng)靜脈內(nèi)給藥。 (2)甘露醇遇冷易結(jié)晶,故應(yīng)用前應(yīng)仔細(xì)檢查,如有結(jié)晶,可置熱水中或用力振蕩待結(jié)晶完全溶解后再使用。當(dāng)甘露醇濃度高于15%時(shí),應(yīng)使用有過濾器的輸液器。 (3)根據(jù)病情選擇合適的濃度,避免不必要地使用高濃度和大劑量。 (4)使用低濃度和含氯化鈉溶液的甘露醇能降低過度脫水和電解質(zhì)紊亂的發(fā)生機(jī)會(huì)。 (5)用于治療水楊酸鹽或**類藥物中毒時(shí),應(yīng)
羧甲基纖維素鈉為纖維素羧甲基醚的鈉鹽,屬陰離子型纖維素M,為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒,密度0.5-0.7/c㎡,幾無臭、無味,具吸濕性。易于分散在水中成澄明膠狀液,在乙醇等有機(jī)溶媒中不溶。對(duì)于它的功效及用途下面為大家詳細(xì)整理了下。 羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強(qiáng)、乳化、保水、懸浮等作用。 1、羧甲基纖維素鈉在食品工業(yè)中的應(yīng)用:羧甲基纖維素鈉在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具
藥用輔料級(jí)黃原膠應(yīng)用領(lǐng)域和醫(yī)用黃原膠用途
藥用輔料級(jí)黃原膠應(yīng)用領(lǐng)域和醫(yī)用黃原膠用途 黃原膠應(yīng)用領(lǐng)域 (1)黃原膠用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和貯存時(shí)期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長(zhǎng)貨架期; (2)在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用; (3)在冷凍食品中有增稠、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用; (4)在果醬中加入黃原膠,可以改善口感和持水性,提高產(chǎn)品的質(zhì)量; (5)用于飲料可以起到增稠、懸浮作用,使口感滑爽、風(fēng)
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