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諸城市國邦機(jī)械有限公司新式油水混合油炸機(jī)的特點(diǎn): 1、采用新技術(shù)和**工藝制造; 2、自動(dòng)控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng): 3、利用“油水分離'的原理,炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出,保證炸油清潔,炸油可長期使用,不會(huì)變黑。 4、一機(jī)多用,可連續(xù)油炸各種食品,不串味 5、無油煙,保證操作人員的身體健康: 6、油水分離'油炸機(jī)操作簡單,可單人操作。 7、該機(jī)節(jié)能50%,節(jié)油40%,是本公司通過引進(jìn)、消
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備,清洗類設(shè)備,烘干類設(shè)備,具有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地,針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。 在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化,造成細(xì)胞組織破裂,因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國邦機(jī)械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn),提高了產(chǎn)品質(zhì)量。 真空油炸主要工藝如下:
該設(shè)備主要由水柜、氣泵升運(yùn)機(jī)等幾部分組成,廣泛用于果蔬原料的柔洗。提升機(jī)有全不銹鋼和工程塑料兩種型式,可外加噴淋清洗裝置。 機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn),采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù),很大限度的對物料進(jìn)行清洗。 根據(jù)所清洗物料比重的不同,設(shè)計(jì)了兩種型號(hào):全網(wǎng)帶型、半網(wǎng)帶型。半網(wǎng)帶型適合于物料比重小于或等于水的物料,全網(wǎng)帶型適合比重大于水或怕碰傷的物料。
公司名: 諸城市國邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6308656
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地 址: 山東省諸城市站前西街151號(hào)
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