詞條
詞條說明
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有*特之處,故有“卵中佳品”之稱。近圓形,個體很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養(yǎng)**不亞于雞蛋,有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋從早先的簡單加工到如今已經(jīng)發(fā)展為休閑類食品中的常見食材。目前市面上再售的鵪鶉蛋被賦予了不同的特征風味,再加上人性化的常溫保存技術(shù)和包裝,讓其成為旅行、休閑、娛樂的
鮮美滋如何來增強雞蛋干的蛋香味,鮮美滋廠家,去腥調(diào)味料,增鮮調(diào)味料,鮮美滋增鮮
新型的雞蛋干產(chǎn)業(yè)在不斷的發(fā)展和壯大,但產(chǎn)品風味上參差不齊是較為明顯的。作為從事專業(yè)調(diào)味技術(shù)的上海味之泉生物科技有限公司看在眼里想在心里。從原料及輔料入手找到雞蛋干風味不穩(wěn)定的根源,針對調(diào)味上海味之泉的鮮美滋調(diào)味料來幫您解決調(diào)味技術(shù)難題,讓您的雞蛋干味道較加**,風味較加穩(wěn)定,蛋香較自然。 雞蛋干的味覺流失時間較短,消費者通常不接受,沒有持久的口感是雞蛋干不被重復(fù)購買的因素之一。在不知情的情況下消
鮮美滋在肉制品中調(diào)香調(diào)味的基礎(chǔ)應(yīng)用
隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,人們迫切需要減輕繁重的家庭廚房生活,追求方便而舒適的時尚消費,這一切推動了食品加工業(yè)的迅速發(fā)展。同時,各地消費飲食習慣的不同,促進了肉制品向風味各異的方向發(fā)展?!懊褚允碁樘?,食以味為先”,相對于色、形及保鮮,調(diào)香調(diào)味的研究是內(nèi)容較豐富、影響較深遠的一項工藝,味之泉公司產(chǎn)品多樣化,應(yīng)用多元化的發(fā)展,追求著食品調(diào)味的較*。下面介紹一下肉制品調(diào)香調(diào)味的基本方法。
味之泉不僅以鮮美滋做產(chǎn)品底味,還以速溶香辛料做特征風味
上海味之泉生物科技有限公司,專注于食品調(diào)味料的研發(fā)與生產(chǎn),多年來與上海華東師范大學、江南大學、南京農(nóng)業(yè)大學等高校建立了長期的合作關(guān)系,匯聚了行業(yè)內(nèi)*的博士和專業(yè)人才,擁有十分高效的創(chuàng)新研發(fā)團隊。公司旗下?lián)碛?味之泉"和"鮮美滋"兩個品牌,"味之泉"主要專注于香辛料類產(chǎn)品,“鮮美滋”主要專注于增鮮調(diào)味料,鮮美滋FS系列具有去腥增厚味的明顯效果。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于肉制品、速凍肉制品、調(diào)味品、方便食品、膨
公司名: 上海味之泉生物科技有限公司
聯(lián)系人: 白雪光
電 話: 021-51098021
手 機: 18916629572
微 信: 18916629572
地 址: 上海金沙江路1060號申漢大廈C座2705室
郵 編: 200333
網(wǎng) 址: wzq2013.cn.b2b168.com
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