詞條
詞條說明
想開一家面包店.首先也是較重要的就是技術(shù)問題,只有當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)知識(shí)和技術(shù),您才能全面系統(tǒng)地了解面包房.繼而開一家面包房,把它經(jīng)營(yíng)好。技術(shù)知識(shí)是做好產(chǎn)品的前提,同時(shí)好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。 生產(chǎn)技術(shù)問題的解決可以有不同的途徑?,F(xiàn)階段.較直接、速成的方式莫過于到烘焙培訓(xùn)班參加學(xué)習(xí)。在培訓(xùn)班里,老師會(huì)毫無保留地講授各種流行面包、蛋糕、小西點(diǎn)的制作技術(shù),讓您在短時(shí)間內(nèi)成為一名合格的面點(diǎn)師。
面包是從深邃的歲月土壤中吸取營(yíng)養(yǎng)結(jié)出的果實(shí)。從小麥到面包,它首先反映了一種社會(huì)文明。 除了法國(guó),沒有人能找出*二個(gè)國(guó)家把面包當(dāng)成國(guó)家象征的。法國(guó)人的確是為掙面包而活,就象中國(guó)人掙錢買大米一樣。無論在家里還是旅途中,無論是在小食堂還是大餐廳,有一樣?xùn)|西是萬萬不會(huì)少的,那就是面包。 較初人們將面團(tuán)直接經(jīng)過一次烘烤制成圓面包或圓餅。后來人們漸漸發(fā)現(xiàn),通過自然的發(fā)酵過程可以使面包發(fā)得較大、較可口,也較易
面包蛋糕***品牌之一的**味道烘焙*,在目前的烘焙行業(yè)里發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,連鎖店面遍地開花,是餐飲投資項(xiàng)目里風(fēng)險(xiǎn)小、門檻低的一類投資,所以在眾多投資項(xiàng)目中脫穎而出,已是備受關(guān)注。成功的第一步就是選擇,而選擇的關(guān)鍵就在于你是否找到了發(fā)展較快,投資風(fēng)險(xiǎn)較小的行業(yè)和該領(lǐng)域的*者,并且與其為伍。領(lǐng)**牌的優(yōu)勢(shì)就是可以為創(chuàng)業(yè)者保駕**,依靠他們完整配套的服務(wù)**運(yùn)營(yíng)體系,讓投資者少走彎路,直接簡(jiǎn)單的復(fù)
導(dǎo)致烘焙店生意慘淡的原因 ? 1、亮度不夠 燈光亮度不夠,會(huì)有種生意蕭條甚至是快要倒閉的錯(cuò)覺。很多烘焙店老板雖然把店面櫥窗的燈光弄的很亮了,但是在非后廚生產(chǎn)時(shí)段,為了省電把烘焙間、裱花間的燈都關(guān)掉了,這樣會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生蕭條、產(chǎn)品不新鮮的錯(cuò)覺,如果你不想讓顧客有這種錯(cuò)覺,那就開燈吧。開店的目的是賺錢,而不是省錢,亮度(與檔次成正比),想要做的比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的店較有競(jìng)爭(zhēng)力,就要比其他店都要亮。 2、有人
公司名: 廣州法麥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 黃經(jīng)理
電 話: 4000629399
手 機(jī): 13535276871
微 信: 13535276871
地 址: 廣東廣州白云區(qū)白云區(qū)石槎路夢(mèng)莊**大酒店4樓
郵 編:
網(wǎng) 址: u7610678.cn.b2b168.com
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