**味道經(jīng)營(yíng)技巧之從眾成交法

時(shí)間：2016-11-29作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：104

廣州法麥餐飲管理有限公司專(zhuān)注于面包,蛋糕,飲品,西點(diǎn),*等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• **味道面包烘焙*篇——奶油蛋糕

  奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點(diǎn)制品，奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕;輕奶油蛋糕。一般而言輕奶油蛋糕比較松軟香甜，易于消化，適合老年人以及兒童食用。 但是奶油分為：**奶油以及*二代氫化奶油。，即人造奶油，人造奶油是以植物油為原料，采用油脂氫化技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的奶油能在較大范圍內(nèi)大規(guī)模生產(chǎn)。但它失去了植物油中的寶貴營(yíng)養(yǎng)成分亞油酸，又含有對(duì)人體健康有害的反式脂肪酸。所以在很多國(guó)家已經(jīng)禁用、限用含有

• **味道烘焙*篇——卡通蛋糕

  **味道烘焙*篇——卡通蛋糕!卡通蛋糕是一種模擬卡通動(dòng)漫形象制作的象形蛋糕。這種蛋糕的制作材料和普通蛋糕并沒(méi)有太大的不同。但是對(duì)制作的工藝要求卻比較高。所以卡通蛋糕在造型上體現(xiàn)的工藝技術(shù)以及豐富的造型表現(xiàn)，讓卡通蛋糕逼一般的蛋糕較受歡迎。 **味道法式烘焙公館制作的卡通蛋糕在制作工藝以及選材用料上，一直奉行新鮮健康以及法攻王室工藝的標(biāo)準(zhǔn)，所以制作出來(lái)的卡通蛋糕較加形象生動(dòng)。 “**味道”隸屬于

• 開(kāi)面包店需要多少錢(qián)？

  開(kāi)一家面包店需要多少錢(qián)？*面包店需要多少錢(qián)？這是很多創(chuàng)業(yè)者首要面臨的問(wèn)題。但是還是有很多創(chuàng)業(yè)者不知道應(yīng)該花多少錢(qián)，只看到大的支出，而沒(méi)有看到其他細(xì)節(jié)。在實(shí)施的時(shí)候就容易出現(xiàn)資金不足的情況，導(dǎo)致計(jì)劃夭折。 其實(shí)，開(kāi)店的費(fèi)用主要由幾個(gè)方面決定；店鋪選址、原料、裝修以及店鋪的大小。 1、店鋪選址 店鋪就像房?jī)r(jià)，不同的地段，價(jià)格不同。但是，商鋪和房子不一樣，商鋪要有長(zhǎng)久的發(fā)展空間，人流以及市場(chǎng)要求都比較

• **味道法式烘焙*淺談烘焙店的休閑食品!

  **味道法式烘焙*淺談烘焙店的休閑食品! 隨著餅店復(fù)合型經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的餅店老板為了豐富門(mén)店的產(chǎn)品體系，增加利潤(rùn)點(diǎn)，將很多的休閑食品等收納到自己的經(jīng)營(yíng)空間，對(duì)于餅店而言，增加適當(dāng)比例的休閑食品、特色零食的確可以豐富門(mén)店產(chǎn)品陳列，讓店面產(chǎn)品看起來(lái)較加豐滿，但是在規(guī)劃休閑產(chǎn)品比例及產(chǎn)品系列的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，切勿盲目跟風(fēng)，丟失西瓜撿芝麻! 那么怎么做才是正確的呢? 作為一家現(xiàn)烤面包店而言，