詞條
詞條說(shuō)明
蜂蠟是工蜂為了構(gòu)筑蜂巢和封蓋蜂房而從蠟腺分泌出來(lái)的脂肪性蠟狀固體。原蠟中因混雜花粉、蜂蜜及諸多的雜質(zhì)而呈現(xiàn)出棕黃顏色,并帶有特殊的氣味。 2、分類及組分: 依據(jù)蜜蜂的種類不同,大體上將蜂蠟劃分為西洋系蜂蠟(高酸值)和東洋系蜂蠟(低酸值)。它們雖在組分上有所區(qū)別,但主要都是由蠟酯、游離脂肪酸、游離脂肪醇及碳?xì)浠衔锝M成。 3、特性 ⑴ 品質(zhì)高。特有的精制技術(shù)將原蠟進(jìn)行去雜、脫色、脫臭等處理,精制出了
?我國(guó)是稻米生產(chǎn)大國(guó),生產(chǎn)米糠蠟具有得天*厚資源優(yōu)勢(shì),在為數(shù)不多的動(dòng)植物商品蠟中,米糠蠟又是一種可堪與巴西棕櫚蠟媲美**蠟原料,同時(shí)米糠蠟深加工產(chǎn)品又具有高附加值,如已開(kāi)發(fā)長(zhǎng)鏈脂肪醇、二十八醇等。 ????? 米糠蠟用途十分廣泛,在食品工業(yè)是石蠟與巴西棕櫚蠟良好代用品,可用作糕點(diǎn)離型劑,冷凍食品賦型劑,口香糖可塑劑、巧克力糖果拋光劑,果物
微晶蠟 微晶蠟無(wú)臭、無(wú)味,為白色無(wú)定形非晶性固體蠟。它是從石油分餾后剩余的殘?jiān)?,用溶劑萃取及化學(xué)處理的方法得到的一種高沸點(diǎn)的長(zhǎng)鏈烴類,其成份是 C31-70的支鏈飽和烴為主,少量的環(huán)狀、支鏈烴,熔點(diǎn)為60-85℃,能與各種礦物蠟、植物蠟及熱脂肪油互溶。此種蠟粒狀較大,且具有延展性,不低溫 ? 下不脆弱,再與液體油混合時(shí)具有防止油份分離析出的特性。熔點(diǎn)在77-80℃微晶蠟多少具有延性,與軟
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