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詞條說明
蘇打和小蘇打在食品工業(yè)中用處及原理有什么區(qū)別
小蘇打: 碳酸 碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,270℃時(shí)完全分解。碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸,使用過多會(huì)使成品有堿味。 用途: *碳酸
產(chǎn)品介紹: 基本簡(jiǎn)介: 中文名英文名Sodium sulfate 別稱無水芒硝,無水 化學(xué)式Na2SO4 分子量:142.06 CAS登錄號(hào):7757-82-6 熔點(diǎn):884℃ 沸點(diǎn):1404℃ 水溶性:溶于水 密度 :2.68 外觀:無色透明晶體 原產(chǎn)地/生產(chǎn)商:山東,粒度:80-120(目) 型號(hào):一級(jí) 品牌:學(xué)祥化工 產(chǎn)品名稱:(元明粉) 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)準(zhǔn) 含量:99%
產(chǎn)品介紹: 基本簡(jiǎn)介: 氯化鈣(calcium chloride)是一種無機(jī)鹽,按形態(tài)可分為固體和液體兩種。固體氯化鈣是一種白色結(jié)晶體,按形狀的不同又可分為片狀、粒狀、球粒狀及粉狀,同時(shí)由于固體氯化鈣所含結(jié)晶水的不同,通常情況下又將固體氯化鈣分為二水氯化鈣和無水氯化鈣。液體氯化鈣是一種無色透明的水溶液。由于氯化鈣(尤其是固體氯化鈣)本身所具有的高溶解度、高溶解熱、較強(qiáng)的吸濕性、低溫下水溶液不易結(jié)
國(guó)內(nèi)重質(zhì)純堿供應(yīng)總量在81萬噸,主要需求方為平板玻璃廠家,總需求量在80萬噸左右,即在沒有美國(guó)貨源的情況下處于供需相對(duì)平衡狀態(tài)。不得不提的是,國(guó)內(nèi)重質(zhì)堿的生產(chǎn)工藝主要來自氨堿法,占總量的70%以上,而氨堿法工藝的成本無疑是zui高的,目前國(guó)內(nèi)重質(zhì)堿平均成交價(jià)格在1400元/噸,而美國(guó)純堿生產(chǎn)工藝主要是**堿法,具有覺對(duì)的成本優(yōu)勢(shì)。據(jù)悉,目前美國(guó)進(jìn)口純堿送到終端用戶的價(jià)格在1300元/噸左右,比國(guó)
公司名: 壽光學(xué)祥化工有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 191-06367596
手 機(jī): 18654710822
微 信: 18654710822
地 址: 山東濰坊壽光市山東省濰坊市奎文區(qū)四平路1473號(hào)恒易寶蓮金融中心B座2107室
郵 編: 262724
網(wǎng) 址: c7cccf6991.cn.b2b168.com
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