殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)

時(shí)間：2015-05-20作者：諸城市華昌機(jī)械有限公司瀏覽：186

諸城市華昌機(jī)械有限公司專注于殺菌鍋,夾層鍋,蔬菜清洗機(jī),風(fēng)干機(jī),煙熏爐,洗筐機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 全自動(dòng)殺菌鍋行業(yè)發(fā)展流程

  殺菌鍋?zhàn)鳛闅⒕O(shè)備之一，在食品行業(yè)內(nèi)有著舉足輕重的作用。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。隨著我國(guó)食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品安全受到了更多關(guān)注，同時(shí)也對(duì)殺菌設(shè)備提出了更多要求，進(jìn)一步研發(fā)病原微生物的抗性和病原的控制等預(yù)防技術(shù)及儲(chǔ)藏技術(shù)和裝備。 從殺菌鍋企業(yè)改革趨勢(shì)來(lái)看，存在下面一些特點(diǎn)：改革目標(biāo)明確。既殺菌鍋企業(yè)無(wú)論這樣走，未來(lái)市場(chǎng)化是必

• 電腦全自動(dòng)殺菌鍋的維護(hù)事項(xiàng)說(shuō)明

  殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。在這里我們簡(jiǎn)單介紹一下殺菌鍋的維護(hù)事項(xiàng)： 1、用戶應(yīng)根據(jù)殺菌鍋的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。 2、殺菌鍋嚴(yán)禁**過(guò)設(shè)計(jì)壓力、溫度運(yùn)行。 3、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守

• 電加熱不銹鋼的使用方法

  健康節(jié)能的不銹鋼節(jié)能夾層鍋以高溫蒸汽噴射的加溫方式，讓高溫蒸汽全面快速地進(jìn)入食物的表層內(nèi)部，不會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分。使其保有食物的原汁原味，蒸鍋多層相互之間不串味，營(yíng)養(yǎng)不流失。 不銹鋼節(jié)能夾層鍋材質(zhì)以優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，鍋身無(wú)涂層，高溫蒸煮使食物**化，不焦糊，讓你用得放心，吃得安心，在烹調(diào)過(guò)程中，鍋具不會(huì)產(chǎn)生油膩。 不銹鋼節(jié)能夾層鍋比一般市售鍋較安全耐用，不必?fù)?dān)心受怕，無(wú)油煙減少了油堵塞、油損線路

• 全自動(dòng)殺菌鍋滅菌要求

  我公司作為**的全自動(dòng)殺菌鍋制造商，一直以來(lái)專注于優(yōu)質(zhì)的全自動(dòng)殺菌鍋產(chǎn)品提供，在市場(chǎng)上有良好的口碑。下面我們來(lái)詳細(xì)介紹一下全自動(dòng)殺菌鍋在常壓殺菌時(shí)的要求： 1、操作前由培訓(xùn)合格的殺菌操作工認(rèn)真檢查殺菌鍋的蒸汽閥、冷凝水閥、電吊滾動(dòng)、振動(dòng)系統(tǒng)及自動(dòng)溫控設(shè)備等是否正常，在確認(rèn)無(wú)故障的情況下，方可殺菌。 2、殺菌前，鐵罐裝的罐頭食品必須在殺菌水中加入規(guī)定濃度的亞硝酸鈉。 3、常壓殺菌時(shí)，所有罐頭從密封到