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沸騰滅菌分為:高溫沸騰包裝,沸騰條件普通控制在100度30分鐘,有一個(gè)沸騰條件控制在85度15分鐘,稱為巴氏殺菌;高溫蒸煮包裝,蒸煮條件可控制在100-120度的特定溫度范圍內(nèi)殺菌30分鐘;中溫蒸煮包裝,蒸煮條件可控制在121度,殺菌45分鐘;低溫滅菌包裝,蒸煮條件是將溫度控制在135度滅菌15分鐘;**高溫包裝滅菌,滅菌條件是在微波加熱箱中滅菌3-5分鐘。煮包裝和蒸包裝的構(gòu)造也不同。通常的有NY/
生物降解塑料作為對(duì)環(huán)保意義重大的一種新型塑料正在受到**科學(xué)家的關(guān)注。這種塑料使用的原料來源于植物,比如玉米、甘蔗等,經(jīng)過降解可以實(shí)現(xiàn)無害化轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)。由于生物降解塑料在強(qiáng)度和視覺特征上與標(biāo)準(zhǔn)塑料仍相差較多,尤其是遇水后表現(xiàn)遠(yuǎn)不及我們常用的石化塑料,而且受制于成本,生物降解塑料尚未能夠廣泛得到應(yīng)用。但是現(xiàn)在有一種新的研究趨勢(shì)——利用纖維素或木質(zhì)素等植物中的干物質(zhì)來對(duì)生物降解塑料進(jìn)行增強(qiáng),將有望令
糧食是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的提高,人們對(duì)雜糧的要求較加旺盛。然而,國(guó)內(nèi)雜糧市場(chǎng)很不規(guī)范,不時(shí)有劣質(zhì)雜糧沖擊市場(chǎng),其中一個(gè)重要原因就是雜糧的難儲(chǔ)藏性。如今食品安全已成為企業(yè)的生命線,在糧食加工流通企業(yè)推廣新型包裝,確保雜糧安全具有重要**。我國(guó)是世界雜糧**產(chǎn)銷大國(guó),高粱、小米、糜子、蕎麥、燕麥、大麥、黑小麥、綠豆、紅小豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、大豆、特用玉米、薏米等都是廣
選擇保護(hù)功能適宜的包裝材料現(xiàn)代食品包裝材料主要有塑料類,紙類,復(fù)合材料類(塑/塑、塑/紙、塑/鋁、箔/紙/塑等各種類型的多層復(fù)合材料),玻璃瓶類,金屬罐等。我們以復(fù)合材料和塑料類包裝為主作說明。1、復(fù)合材料復(fù)合材料是種類較多,應(yīng)用較廣的一種軟包裝材料。目前用于食品包裝的塑料有30多種,而含塑料的多層復(fù)合材料有上百種。復(fù)合材料一般用2-6層,但特殊需要的可達(dá)10層甚至更多層。將塑料,紙或薄紙機(jī),鋁箔
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